Sedap!Sedap!Sedap!
Tak payah cakap banyak, nah resepi. . .
Ni resepi CN sendiri! TAK TIRU MANE2 okeh!
Bahan2
1) Sekor ayam
2) Serai 3 batang (kalau serai tu nampak cam halus guna 5 batang)
3) Halia (besar 2 ibu jari)
4) 2 biji Bawang merah
5) 3-4 ulas bawang putih
4) 2 batang cili merah
5) 2 sudu besar serbuk kari
6) 1 sudu besar serbuk jintan putih
7) 1 sudu besar serbuk jintan manis
8) 1/2 - 1 sudu besar serbuk kunyit
9) 1 sudu besar gula
10) 1-2 sudu besar garam
11) Minyak secukupnya utk menggoreng
**kalau ade daun kari lagi sedap! Tak payah kisar. gaul je dgn bahan2 yg dah di kisar & goreng la dgn ayam. Tapi kes CN tak de daun kari. Tak pe la. Ni pon da sedap CZ cakap!
Cara2 penyediaan
- Kisar bawang merah, bawang putih, serai,halia, cili merah garam & gula .
- Lepas kisar masukkan je kat dalam bekas yg da siap terisi ayam yg dah siap basuh & potong . Ikut la nak potong 6 ke, 8,12, 37 pon boleh. CN tak tau CZ potong berapa. CN
tau bile CN nak masak ayam da siap potong & cuci. Kalau tak cuci , beku keras 17 tahun la ayam tu dalam peti ais!
- Pastu masukkan rempah kari, serbuk jintan manis, serbuk jintan putih,
serbuk kunyit
- Gaul rata kesemua bahan2 tadi dgn ayam.
- Perap sekurang2nya 1 jam dalam bekas bertutup.
- Pastu goreng dgn api yg sederhana. Jangan goreng dgn api kuat/besar. Nanti kat
luar hangit kat dalam tak masak rata & tak sedap. Goreng sampai garing, kaler
jadik gelap.
- Siap!
Sebelum goreng
Selepas goreng!
Makan panas2! Mabelessss!
Sekian,
Selamat Masak!
Tiada ulasan:
Catat Ulasan